Lors de vos réceptions, un bon vin peut faire toute la différence. Mais que faire si vous n'avez pas de cave pour le conserver ? Heureusement, plusieurs solutions s'offrent à vous.
Utiliser un équipement adapté
Optez pour une cave à vin électrique, spécialement conçue pour maintenir le vin dans les meilleures conditions. Ces appareils permettent de réguler :
- La température, idéale entre 11 et 14°C selon les types de vin.
- Le taux d'humidité, qui doit être compris entre 50 et 80%.
- La protection contre la lumière, crucial pour éviter toute dégradation due aux UV.
- La stabilité, limitant les vibrations nuisibles au vin.
Prenez également en compte le frigo à vin, qui peut rafraîchir rapidement vos bouteilles pour le service.
Conservation dans des lieux alternatifs
Si vous ne disposez pas d'une cave, restez attentif aux autres espaces de votre maison qui peuvent convenir. Par exemple, un garage peut être efficace, à condition qu'il soit frais et bien isolé. Vérifiez les critères suivants :
- Température constante, entre 12 et 15°C.
- Absence de lumière directe et maintien de bonnes conditions d'humidité.
Sinon, envisagez de ranger vos bouteilles dans un placard ou une penderie pour les garder à l’abri de la lumière et de la chaleur.
Faire appel à des experts
Si aucun des choix ci-dessus ne vous conviendrait, envisagez de confier votre vin à des professionnels. Ils peuvent accueillir vos bouteilles dans un garde-vin, respectant strictement les conditions de conservation idéales : température, hygrométrie, lumière et vibrations. De plus, ces experts y ajoutent souvent des services de réception, livraison et même des conseils de sommeliers.
