Pour les amateurs de poulet, voici une recette qui va révolutionner vos dîners. Ce plat, mis en avant sur les réseaux sociaux par des créateurs comme Claire Le Gallo, est parfait pour des repas entre amis ou en famille.
Ingrédients nécessaires
Pour préparer ce savoureux plat pour quatre personnes, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 8 morceaux de poulet
- 2 oignons jaunes
- 2 gousses d’ail
- 1 citron confit
- 1 bocal d’olives vertes
- 1 cuillère à soupe de raz-el-hanout
- 1 pincée de gingembre
- 1 cube de bouillon de volaille ou de légumes
- 1/2 bouquet de persil frais
Étapes de préparation
Commencez par dorer les morceaux de poulet dans une grande sauteuse avec une bonne dose d’huile d’olive, à feu vif. Assaisonnez avec du sel et du poivre. Pendant que le poulet cuit, émincez les oignons et hachez l’ail avant de les ajouter à la sauteuse. Mélangez bien et incorporez le raz-el-hanout et le gingembre, en enrobant parfaitement le poulet.
Après environ 5 minutes, ajoutez deux verres d’eau et le cube de bouillon. Pour un meilleur goût, n’hésitez pas à opter pour un bouillon fait maison. Découpez le citron confit en quartiers et incorporez-le avec les olives vertes dans la sauteuse. Couvrez et laissez mijoter pendant au moins 45 minutes. Pensez à remuer régulièrement pour éviter que ça n’accroche au fond de la casserole.
Servez ce plat réconfortant bien chaud, accompagné de semoule, et parsemez de persil frais pour une touche de fraîcheur.
