Le Café Pouchkine, icône de la gastronomie russe à Paris, a récemment annoncé la nomination de Nina Métayer au poste de chef des créations sucrées. À seulement 28 ans, cette pâtissière talentueuse a su séduire le panel de sélection grâce à ses créations alliant finesse et audace.
Un parcours brillant et inspirant
Avec un palmarès impressionnant incluant le titre de "Pâtissière de l'année" en 2016 et 2017, Nina Métayer a su se faire un nom dans le monde de la pâtisserie. Elle a perfectionné son art au sein d'établissements prestigieux tels que le Meurice et le Grand Restaurant de Jean-François Piège. Cette nouvelle étape au Café Pouchkine représente une belle opportunité pour elle de fusionner son héritage franco-russe.
Une vision créative pour la pâtisserie
Les créations présentées lors de son audition ont captivé l’équipe du Café Pouchkine. Nina allie un design raffiné à des saveurs innovantes, tout en faisant écho à ses racines. Andrey Dellos, directeur du café, a exprimé sa satisfaction en soulignant la personnalité forte de Nina, alignée avec l’identité de l’établissement.
Une passation de témoin symbolique
Le passage de flambeau avec son prédécesseur, Julien Alvarez, se fera le 29 avril lors d'une création à quatre mains : une tartelette aux fraises, promettant ainsi d'être un moment mémorable. Sa grand-mère, avec son héritage culturel, joue un rôle important dans son approche culinaire et sa passion pour la pâtisserie.
Embarquez avec nous pour cette aventure gourmande au cœur du Café Pouchkine, où tradition et innovation se rencontrent.
