Chaque année, l'approche des fêtes est l'occasion de régaler vos proches avec des plats raffinés. Parmi les créations du célèbre chef Cyril Lignac, le burger savoyard et ses frites au fromage sont de véritables incontournables. Voici comment profiter de cette recette savoureuse pour vos repas de fin d'année.
Ingrédients nécessaires
Pour réaliser 4 portions de ce délicieux burger, voici la liste des ingrédients :
- 360 g de viande hachée de bœuf
- 100 g de viande hachée de porc
- 1 cuil. à café de cumin
- ¼ de botte de persil haché
- Sel et poivre
- Pains à burger (4, coupés en deux)
- 8 tranches de fromage à raclette
- 1 oignon ciselé
La touche spéciale : sauces et accompagnement
Pour ajouter encore plus de saveurs, préparez une mayonnaise aux herbes et une sauce sucrée. Voici les recettes rapides :
- Mayonnaise aux herbes : Mélangez 3 cuil. à soupe de mayonnaise avec 1 cuil. à soupe de persil, d’estragon et de yaourt grec.
- Sauce sucrée : Combinez 4 cuil. à soupe de ketchup avec 4 cuil. de sauce Worcestershire, une cuil. à soupe de miel, et une pincée de sésame.
Étapes de préparation
Commencez par réunir les viandes dans un saladier, assaisonnez-les avec du cumin, du persil, du sel et du poivre. Formez des boules de 70 g et réservez. Ensuite, préparez vos frites en coupant les pommes de terre, en les assaisonnant et en les plongeant dans une huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Finalement, assemblez votre burger avec la mayonnaise aux herbes, le fromage à raclette et l'oignon ciselé. Ajoutez y les frites au fromage pour un repas complet et réconfortant.
Cette recette, alliant tradition et modernité, saura séduire petits et grands lors de vos repas festifs. Ne manquez pas de partager vos créations sur les réseaux sociaux !
