Le porridge est un incontournable pour un petit-déjeuner réussi. Simple à préparer, nutritif et personnalisable, il saura conquérir vos matins.
Parfait pour les matins pressés, le porridge peut se préparer à l'avance. Il suffit parfois d'ajouter un peu de fruits ou de noix pour le sublimer. En plus, il regorge de protéines, de vitamines et de fibres !
Voici nos recettes de porridge faciles et originales :
- Porridge aux flocons d'avoine classique
- Porridge chocolat-banane
- Porridge quinoa-amande
- Porridge sarrasin et graines de chia
>> Découvrez nos délicieuses recettes de porridge faciles
Préparation du porridge aux flocons d'avoine
Ingrédients :
- 160 g de flocons d’avoine
- 1 l de lait demi-écrémé (ou lait végétal)
- 4 cuillères à soupe de sucre roux
Préparation :
- Faites chauffer le lait dans une grande casserole.
- Versez les flocons d’avoine en pluie tout en remuant. Baissez le feu dès que le mélange bout.
- Couvrez et laissez mijoter 15 à 20 minutes, en remuant régulièrement.
- Servez dans des bols et agrémentez de sucre roux et de fruits selon vos envies.
Porridge chocolat-banane
Ingrédients :
- 20 g de flocons d'avoine
- 15 g de son d'avoine
- 15 g de flocons de sarrasin
- 1 à 2 cuillères à soupe de sucre blond complet
- 1 grande banane mûre
- 150 ml d'eau
- 150 ml de lait de soja naturel
- 15 g de pépites de chocolat noir
- Cannelle selon vos goûts
Préparation :
- Portez à ébullition l'eau et le lait.
- Ajoutez les flocons, le sucre et une banane écrasée. Cuisez 2-3 minutes.
- Incorporez le chocolat et les rondelles de banane. Servez chaud.
Porridge quinoa et amande
Ingrédients :
- 120 g de quinoa
- 450 ml de lait d’amande
- 25 g de sucre en poudre
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Préparation :
- Rincez le quinoa et placez-le dans une casserole avec le lait d’amande, les sucres, la vanille et la cannelle.
- Chauffez jusqu'à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 25 minutes.
- Réservez au frais pendant une nuit et servez avec des fruits frais le lendemain.
Porridge sarrasin et graines de chia
Ingrédients :
- 3 cuillères à soupe de flocons de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de son d’avoine
- 1 cuillère à soupe de graines de chia
- Un mélange de fruits secs et de graines
- Épices : cannelle et muscade
- Un verre de lait de soja
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients dans un bol et ajoutez le lait de soja. Réservez au frais toute la nuit.
- Le lendemain, ajoutez les fruits secs et les graines, puis dégustez.
