Des nutritionnistes aux chefs, en passant par des psychothérapeutes, explorez ces experts qui transforment notre rapport à la minceur.
En France
Le naturopathe qui fait marcher les VIP
Qui aurait cru que jeûne et randonnée pourraient devenir une tendance ? C'est pourtant le concept proposé par Thomas Uhl, naturopathe basé dans le Vercors. Sa méthode attire un panel de célébrités, dont Christophe André, et s'est étendue à des lieux idylliques comme Ibiza ou Porto Santo.
Le principe : allier nutrition, activité douce et bien-être pour une perte de poids sans se fatiguer.
Son atout : un mélange de diète et de marches, contribuant à un métabolisme effréné. "Les cures comme le jeûne ou la monodiète réduisent l'apport calorique, tandis que la randonnée aide à éliminer les toxines et à gagner en vitalité", souligne Uhl.
À retenir : quelle que soit la cure choisie, le résultat en termes de poids perdus est similaire ; ajuster sa diète peut ainsi faciliter une perte de 5 à 15 kilos, rendant le jeûne un bon point de départ pour les personnes en difficulté avec leur poids.
Le coût : à partir de 1 300 € la cure. Tél. : 04 75 44 55 58.
La diva du palper rouler
Le dernier cri en matière de soins corporels à Paris ? Le palper-rouler manuel d'Olfa Perbal, renommée pour son efficacité contre la cellulite.
Le principe : un massage méthodique sur les zones à problèmes pour déloger la graisse. Bien que le processus puisse être douloureux, les résultats se font sentir rapidement après quelques séances.
La clé d’une silhouette affinée : des sessions de cinquante minutes. "Moins, c'est inutile", confie Olfa. Environ dix besoins sont nécessaires pour une silhouette réussie.
Conseils anti-gonflette : rester hydraté sans excès et privilégier certains plats, comme le riz complet, pour éviter les ballonnements.
Le coût : 750 € pour 11 séances. 17, rue Fantin-Latour, 75016 Paris. Tél. : 01 73 77 37 10.
La nutritionniste qui motive sans punir
Le Dr Catherine Serfaty Lacrosnière, nutritionniste, se démarque par son approche bienveillante transcendant les régimes classiques.
Le principe : favoriser la satiété sans sacrifier plaisir gastronomique. "Notre but est de motiver sans culpabiliser", précise-t-elle.
Plan alimentaire : des aliments rassasiants associés à un bon équilibre nutritionnel. Au menu, des protéines, des légumes variés et fruits pour des collations.
À noter : privilégiez les graisses saines, comme les oméga 3, tout en évitant les graisses saturées pour une santé optimale.
Au Brésil
L'icône YouTube du fitness
Avec sa silhouette tonique, Sissy Mua (1) séduit 750 000 abonnés sur YouTube, promouvant la culture du fitness brésilien.
Le principe : valoriser les formes,ça passe par un entraînement régulier en musculation, pratique très prisée par les femmes au Brésil.
Le sport clé : la musculation, reconnue pour son efficacité à allier perte de poids et maintien de la silhouette.
La coach gastronome
Fernanda Gomes, chef et diététicienne, défend une approche holistique de l'alimentation, conciliant plaisir et santé.
Le principe : l’absence de régimes, mais une hygiène de vie équilibrée intégrant alimentation variée et activité physique.
L'effet coupe-faim : privilégier les aliments brûle-graisse et adopter une alimentation à heures régulières, augmentant le bien-être général.
Aux États-Unis
Le maestro du régime cognitif
Le Dr Stephan Guyenet, chercheur en neurosciences, aborde la prise de poids sous un nouveau jour, intégrant des principes de neurobiologie.
Le principe : identifier les causes psychologiques des compulsions alimentaires pour mieux gérer les envies.
L'apôtre du régime "dirty"
Le Dr Josh Axe défend une approche controversée en valorisant une certaine impureté dans l'alimentation.
Le principe : encourager la consommation d'aliments non filtrés pour favoriser une flore intestinale saine.
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