Avec la chaleur estivale qui s'intensifie, quoi de mieux qu'une délicieuse glace maison pour se désaltérer ? Cette recette de glace à la pêche, à la fois simplissime et légère, vous permet de savourer un dessert tout en préservant votre ligne. En utilisant des ingrédients courants, vous réaliserez ce délice en un clin d'œil.
Préparation : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients nécessaires
- 400 grammes de pêches en conserve
- 200 grammes de yaourt nature
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles requis
- Mixeur plongeant
Instructions de préparation
Étape 1
Commencez par égoutter les pêches en conserve afin d'éliminer l'excès de sirop.
Étape 2
Ensuite, dans un grand bol, mélangez les pêches, le yaourt, le miel, le jus de citron et la vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Avec un mixeur plongeant, réduisez le mélange en purée fine pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Versez la préparation dans un récipient peu profond et placez-le au congélateur pendant environ 3 à 4 heures.
Étape 5
Pour un résultat optimal, remuez la glace toutes les 30 minutes avec une fourchette pour éviter la formation de cristaux de glace.
Étape 6
Lorsque la glace est bien congelée, sortez-la du congélateur et laissez-la reposer quelques minutes avant de servir.
Astuces du chef
Pour obtenir une texture encore plus crémeuse, pensez à intégrer une cuillère à soupe de lait concentré sucré dans votre mélange.
Boisson complémentaire
Accompagnez cette glace légère de thés glacés à la menthe pour une expérience rafraîchissante. Les pêches, pleines de vitamines et pauvres en calories, font de ce dessert léger un choix idéal pour profiter de l'été.
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