Un récent sondage mené auprès de 75 000 employés d'Amazon a mis en lumière les inclinations gustatives des différents pays participant à l'Euro 2024. Les travailleurs, originaires de 108 nationalités diverses, ont été invités à voter pour leur plat préféré.
Le plat victorieux
Le résultat est sans appel : la Turquie se distingue avec son emblématique kebab, plébiscité par 28% des votants. Le traditionnel plat britannique, les haricots sur toast, s’est vu attribuer la deuxième place. Ivanna Mykhalchuk, une employée ukrainienne, a exprimé son enthousiasme : "J'adore les kebabs, c'est indéniablement un plat gagnant. Je préfère de loin le poulet à l'agneau, mais c'est un délice." Plus de la moitié des fans du kebab avouent en consommer au moins une fois par semaine, tandis qu'un sur six se régale quotidiennement.
Points de vue nutritionnels sur le kebab
Malgré sa popularité, la réputation du kebab n'est pas toujours au beau fixe. Pour éclairer ce débat, le nutritionniste Rob Hobson, interrogé par le Daily Mail, a partagé son expertise. Selon lui, "ces plats peuvent être plus sains que ce que l'on pense et représentent un bon choix s'ils sont fait maison avec des ingrédients appropriés." En effet, un kebab préparé avec du pain de qualité, de la viande maigre et une abondance de légumes peut être une option nutritive.
Cependant, les kebabs proposés dans les chaînes de restauration rapide sont souvent plus riches en graisses. "Les viandes utilisées sont souvent trop grasses, ce qui peut nuire au cholestérol. Ces plats contiennent aussi beaucoup de sel, en raison des épices et sauces, affectant la pression artérielle. Et en ajoutant des frites et du pain pita, la consommation calorique grimpe rapidement." conclut Hobson.
