Le citron givré, un dessert emblématique de l'été, séduit par sa simplicité et son goût acidulé. Idéal pour clôturer un repas en beauté, ce délice se prépare sans sorbetière, rendant sa réalisation encore plus accessible. Suivez nos étapes pour concocter ce plaisir glacé.
Les ingrédients essentiels
- 4 citrons jaunes
- 150 g de sucre en poudre
- 200 ml d'eau
- 50 ml de vodka
Préparation facile et rapide
Commencez par préparer vos citrons : coupez le sommet pour créer un couvercle et videz-les délicatement, en conservant la pulpe. Ensuite, dans une casserole, mélangez l'eau et le sucre pour obtenir un sirop que vous laisserez refroidir.
Mélangez le jus de citron obtenu avec le sirop refroidi et la vodka. Versez ce mélange dans un bac à glaçons et placez-le au congélateur pendant au moins 4 heures. Pensez à remuer le mélange toutes les heures pour éviter la formation de cristaux.
Finition et service
Une fois que votre préparation est bien prise, remplissez les coques de citrons évidés avec le sorbet ainsi créé. Replacez les chapeaux sur les citrons et servez immédiatement pour une expérience fraîcheur. Pour une touche supplémentaire, pensez à conserver les coques de citrons au congélateur jusqu’au moment du service.
Accompagné d'un thé glacé au citron, ce dessert saura ravir vos invités avec son équilibre parfait de saveurs acidulées et sucrées. Envie de fraîcheur cet été ? Le citron givré est la réponse !
