L'eau gazeuse a longtemps été plébiscitée pour ses bienfaits supposés sur la digestion et la perte de poids. Pourtant, toutes les idées reçues à son sujet ne sont pas fondées. Qu'en est-il vraiment ? Décryptage avec l'aide d'experts de la nutrition.
Les promesses de l'eau gazeuse
Considérée comme un atout pour la santé, l'eau gazeuse est souvent vantée pour son rôle dans la digestion. Selon Jean-Michel Lecerf, médecin nutritionniste, les bulles de dioxyde de carbone favorisent l'évacuation gastrique, améliorant ainsi le transit. Toutefois, les personnes sujettes à l'aérophagie devraient limiter sa consommation car cela pourrait aggraver leur état.
Mythes communs
- Éviter l'eau gazeuse pendant les repas : faux. Les professionnels s'accordent à dire qu'aucune étude ne soutient cette idée. En réalité, boire de l'eau en mangeant pourrait augmenter la sensation de satiété.
- Consommer uniquement de l'eau gazeuse : vrai avec précautions. Si elle est peu salée et sans soucis digestifs, elle peut être une alternative quotidienne. Cependant, il faut varier les sources pour bénéficier d'une diversité de minéraux.
Les risques à considérer
Malgré ses avantages, l'eau gazeuse présente des contre-indications. Les personnes hypertendues, sujettes à la rétention d'eau ou suivant un régime sans sel doivent opter pour de l'eau plate. De plus, toutes les eaux gazeuses ne sont pas équivalentes en ce qui concerne leur teneur en sodium, il est donc essentiel de lire les étiquettes.
Enfin, si certaines eaux gazeuses peuvent contribuer à des problèmes de santé comme le cholestérol, cela dépend surtout d'un mode de vie global, comprenant une attention portée à l'alimentation et à l'hydratation régulière.
