La quiche au fromage blanc et jambon se distingue comme une délicieuse version d’un classique. Sa texture douce et crémeuse, alliée à une simplicité de préparation, en fait le plat idéal pour un repas léger, surtout lorsqu’elle est servie avec une salade verte.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : abordable
Ingrédients
- 1 rouleau de pâte brisée
- 200 grammes de fromage blanc
- 4 tranches de jambon blanc
- 3 oeufs
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
- 100 grammes de gruyère râpé
- sel et poivre selon le goût
Ustensiles nécessaires
- Un moule à tarte
- Un four
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Déroulez la pâte dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 2
Dans un saladier, mélangez le fromage blanc, les œufs, la crème fraîche et le gruyère râpé, puis incorporez le jambon coupé en dés. Assaisonnez à votre convenance.
Étape 3
Versez la préparation sur la pâte et enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que la quiche soit dorée et ferme.
Astuces du chef
Pour une touche supplémentaire de gourmandise, pensez à ajouter des dés de tomates fraîches ou des rondelles de courgette dans le mélange.
Accord vin
Ce plat s’accompagne merveilleusement bien avec un verre de vin blanc sec, apportant une touche fruitée au repas.
Origine de la quiche
Une petite histoire : Originaire de Lorraine, la quiche est un plat traditionnel français qui a su séduire le monde entier, se déclinant en une multitude de versions pour le plaisir de tous.
Présentation
Servez la quiche tiède ou froide, découpée en parts généreuses, accompagnée d’une salade verte pour un déjeuner équilibré.
