Des scientifiques britanniques ont récemment élaboré un menu unique, considéré comme le plus sain au monde, car il fournit tous les nutriments essentiels à notre organisme.
Cette recherche, qui a duré plusieurs années, a permis aux chercheurs d'analyser plus de 4 000 allégations de santé concernant des composants nutritifs utilisés par l'industrie alimentaire pour séduire les consommateurs. Parmi celles-ci, 222 ont été retenues, reposant sur des bases scientifiques solides. Les scientifiques ont ensuite recherché les aliments qui coïncidaient avec ces allégations afin de concevoir le menu idéal, apportant uniquement ce dont notre corps a véritablement besoin.
Les bienfaits essentiels du menu
Ce menu apporte, entre autres :
- Des oméga-3, excellents pour le cerveau et le système cardiovasculaire;
- Des polyphénols et des composés anticholestérol;
- Des fibres supportant le transit intestinal et de l'acide folique;
- Des protéines et de la vitamine B5, reconnues pour réduire la fatigue et améliorer les performances intellectuelles;
- Du calcium bénéfique pour les dents et des composés améliorant l'élasticité des vaisseaux sanguins.
Une proposition savoureuse
Ce menu peut être illustré par des plats tels qu'une terrine de saumon, accompagnée d'une salade verte à l'huile d'olive, de pain multicéréales, de poulet, de lentilles et d'une touche sucrée avec un fromage blanc au caramel et noix.
