Laissez-vous séduire par cette recette rapide de demi-avocats garnis de crevettes. Offrant une alliance parfaite de goûts, cette entrée saura impressionner vos invités. Suivez notre guide pas à pas !
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 2 unités d'avocats
- 200 grammes de crevettes cuites
- 2 cuillères à soupe de yaourt nature
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à soupe de ciboulette ciselée
- Jus de citron
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Couteau bien aiguisé
- Cuillère
- Bol
Préparation
Étape 1
Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Avec une cuillère, évidez légèrement chaque moitié pour créer suffisamment d’espace pour la garniture.
Étape 2
Décortiquez les crevettes si nécessaire, puis coupez-les en petits morceaux.
Étape 3
Mélangez dans un bol les crevettes avec le yaourt, la moutarde, et la ciboulette. Salez, poivrez et ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour rehausser les saveurs.
Étape 4
Remplissez chaque moitié d’avocat avec votre mélange de crevettes. Servez immédiatement ou mettez au réfrigérateur avant de servir.
Astuces du chef
Pour une touche supplémentaire de croquant, ajoutez un peu de granola salé sur vos demi-avocats juste avant de servir.
Accords mets-vins
Accompagnez cette entrée de vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé. Leur fraîcheur équilibrera parfaitement les saveurs de votre plat.
Le saviez-vous ?
L’avocat est riche en acides gras monoinsaturés, bénéfiques pour la santé cardiovasculaire, et se marie délicieusement avec les crevettes, apportant légèreté et nutrition à ce plat.
