La pizza verte aux légumes, pesto et fromage de brebis est une alternative savoureuse et légère aux recettes de pizza classiques. Elle mélange habilement des ingrédients frais, offrant un plat qui ravira aussi bien les amateurs de cuisine saine que ceux en quête de nouvelles saveurs.
Durée de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Difficulté : facile
Coût : €€
Ingrédients
- 1 pâte à pizza
- 100 grammes de pesto
- 150 grammes de fromage de brebis
- 2 courgettes
- 100 grammes d'épinards
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 30 grammes de pignons de pin
- sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- pierre à pizza
- rouleau à pâtisserie
- plaque de cuisson
Préparation
Étape 1
Commencez par préchauffer votre four à 220°C. Placez la pierre à pizza à l’intérieur pour qu’elle chauffe.
Étape 2
Lavez les courgettes et coupez-les en fines rondelles. Faites-les revenir dans une poêle avec une cuillère à soupe d'huile d'olive pendant environ 5 minutes.
Étape 3
Étalez la pâte à pizza sur une surface farinée à l'aide du rouleau à pâtisserie.
Étape 4
Appliquez le pesto uniformément sur la pâte à pizza.
Étape 5
Disposez les rondelles de courgette et les épinards crus par-dessus le pesto.
Étape 6
Parsemez le fromage de brebis émietté sur les légumes.
Étape 7
Ajoutez les pignons de pin et arrosez d’un filet d'huile d'olive.
Étape 8
Assaisonnez de sel et de poivre selon votre goût.
Étape 9
Transférez la pizza sur la pierre à pizza chaude et faites cuire durant environ 15 à 20 minutes, jusqu'à ce que la pâte soit dorée et le fromage fondu.
Astuces de chef
Pour une pâte encore plus croustillante, laissez-la reposer quelques minutes au congélateur avant de l'étaler.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs délicates et herbacées de cette pizza.
Cette recette de pizza verte allie plaisir et santé, mettant en avant des ingrédients nutritifs, pour une alimentation savoureuse et équilibrée.
