Réaliser votre propre glace au café est comme inviter un doux rayon de soleil à la maison. Suivez cette recette simplifiée pour découvrir un dessert irrésistible, parfait pour ravir vos amis ou pour vous offrir un moment de plaisir gourmand.
Préparation : 15 minutes
Condition : Aucune expertise requise
Niveau : Facile
Coût : €€
Ingrédients
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide bien froide. Fouettez-la jusqu'à obtenir une texture légère qui double de volume et forme des pics souples.
Étape 2
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée à l'aide d'une spatule, en veillant à bien mélanger.
Étape 3
Ajoutez le café soluble et l'extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans votre sorbetière et laissez-la travailler pour obtenir une crème glacée onctueuse.
Étape 5
Transférez la glace dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins 2 heures afin de bien la raffermir.
Astuce gourmande
Ajoutez quelques pépites de chocolat lorsque la glace commence à prendre dans la sorbetière pour une touche encore plus savoureuse.
Dégustation
Accompagnez cette glace d'une tasse d'espresso pour un mélange de saveurs riche et délicieux.
Info en supplément
La glace au café est un classique pour tous les amoureux de cette boisson énergisante. Originaire d'Europe, elle rehausse la saveur des desserts faits maison.
