Si vous êtes fan de plats salés, vous allez adorer notre recette de cake au jambon, emmental et carottes. Ce gâteau salé est idéal pour les pique-niques, comme entrée légère ou même pour un apéritif convivial entre amis. Prêt à mettre la main à la pâte ? Voici comment faire !
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 45 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine
- 3 œufs
- 10 cl d’huile d’olive
- 10 cl de lait
- 1 sachet de levure chimique
- 200 grammes de jambon blanc
- 100 grammes d’emmental râpé
- 2 carottes
Ustensiles nécessaires
- Moule à cake en silicone
Préparation
1. Préchauffage du four
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).
2. Préparation de la pâte
Dans un grand saladier, mélangez la farine et la levure chimique. Incorporez les œufs un à un tout en continuant à mélanger.
3. Incorporation des liquidités
Ajoutez progressivement l’huile d’olive et le lait, en veillant à obtenir une pâte lisse et homogène, sans grumeaux.
4. Ajout des ingrédients principaux
Découpez le jambon en petits dés et râpez les carottes. Incorporez-les à la pâte avec l’emmental râpé et mélangez bien.
5. Cuisson
Versez la préparation dans le moule à cake et enfournez pendant environ 45 minutes. Le cake est cuit lorsque la pointe d’un couteau en ressort propre.
6. Finitions
Laissez tiédir avant de démouler, puis servez tiède ou froid.
Astuce de chef
Si vous n'avez pas de moule à cake en silicone, un moule classique convient parfaitement. N'oubliez cependant pas de le beurrer et de le fariner légèrement pour faciliter le démoulage.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce cake salé, choisissez un vin blanc sec tel qu'un Chardonnay ou un Sauvignon, qui équilibrera les saveurs du jambon, de l'emmental et des carottes.
Variantes créatives
Cette recette de cake au jambon, emmental et carottes est très adaptable. Remplacez le jambon par du bacon pour une touche fumée, ajoutez des herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil pour plus de saveur, ou variez les légumes en incorporant par exemple des courgettes râpées. Faites place à votre créativité !
Présentation du cake
Pour servir, découpez le cake en fines tranches et présentez-le sur un joli plat. Accompagnez d'une petite salade verte assaisonnée d'une vinaigrette à l'huile d'olive et au citron pour un repas équilibré.
