Une enquête récente réalisée par 60 Millions de consommateurs a examiné le fameux fromage à tartiner St Môret, en mettant en balance sa version classique avec celle allégée. Cette étude révèle des résultats inattendus et offre des conseils précieux pour aider les consommateurs à faire le meilleur choix.
Le débat entre le classique et le light
Face à l’étalage des fromages à tartiner, il est fréquent de se demander : vaut-il mieux opter pour un fromage allégé ? Le magazine 60 Millions de consommateurs, dans son numéro de septembre/octobre 2025, s'est penché sur cette question en comparant les deux versions de St Môret.
Malgré la disponibilité d'une option allégée, des doutes subsistent quant à son efficacité. Le Dr Rousseaux, interrogé dans le magazine, note que les ingrédients restent très similaires, rendant difficile la justification d’une différence significative. En effet, même si la version allégée contient davantage de lait écrémé et de protéines, le taux de matières grasses reste relativement faible, se situant à 17,8 % pour l’allégée contre environ 8 % pour la recette classique. Cela soulève la question de son intérêt nutritionnel.
La santé avant tout
Souvent, on assimile le terme « allégé » à une option plus saine, ce qui n'est pas toujours vrai. Les produits allégés, en remplaçant le lait entier par du lait écrémé, modifient non seulement la texture mais incitent également à l'ajout d'additifs. En revanche, St Môret est reconnu pour sa liste d'ingrédients remarquablement courte, constituant un choix judicieux lors de vos courses.
Résumé des constatations clés
- En septembre/octobre 2025, 60 Millions de consommateurs examine St Môret, en comparant ses deux versions.
- La version allégée utilise davantage de lait écrémé sans réel avantage nutritionnel.
- Choisir St Môret classique reste la meilleure option pour les consommateurs, tant sur le plan économique que nutritionnel.
