Des macarons glacés à la pomme d'amour... un véritable délice à ne pas manquer !
Ces douceurs allient le croquant d'une coque meringuée à la douceur onctueuse d'une garniture glacée. Parfaites pour les amateurs de sucré, elles rappellent les plaisirs de la fête foraine.
Ingrédients nécessaires
- Pour les coques :
- 100 g de poudre d’amande
- 200 g de sucre glace
- 100 g de blancs d'œufs
- 100 g de sucre semoule
- Pour la garniture :
- 500 ml de glace à la pomme
- Caramel au beurre salé (optionnel)
Préparation des macarons
1. Préchauffez votre four à 150°C. Dans un saladier, mélangez la poudre d’amande et le sucre glace. Montez les blancs en neige avec le sucre semoule jusqu’à obtenir des pics fermes.
2. Incorporez délicatement le mélange d’amande aux blancs. Dressez ensuite des petits cercles sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
3. Laissez croûter pendant 30 minutes avant d’enfourner. Laissez cuire environ 12 minutes. Laissez refroidir complètement.
Montage et dégustation
Une fois les coques refroidies, déposez une cuillère de glace à la pomme sur la moitié des coques et refermez avec les autres. Pour un goût encore plus gourmand, ajoutez un filet de caramel au beurre salé.
Ces macarons glacés sont parfaits pour impressionner vos invités ou simplement pour un plaisir personnel. À savourer sans modération !
