L'Agence nationale de sécurité sanitaire (ANSES) a récemment décrété l'interdiction de la consommation de deux espèces de requins, à savoir le requin bouledogue et le requin tigre. Cette décision est motivée par des risques sanitaires liés à la présence de toxines marines dans ces poissons.
Une décision basée sur l'évaluation des risques
Le requin tigre et le requin bouledogue, prisés par les amateurs de fruits de mer sur l'île, sont désormais sous la surveillance des autorités sanitaires. Bien que les prélèvements effectués n’aient pas révélé de présence de biotoxines, l'ANSES a estimé qu'il était trop risqué de permettre leur consommation. Les ciguatoxines, produites par des micro-algues, pourraient contaminer ces poissons en provenance d'autres eaux.
Des risques sanitaires à prendre au sérieux
Des cas d'intoxication, dont des incidents mortels, ont été rapportés récemment à Madagascar, impliquant des requins bouledogue. Cette situation a conduit l'agence à conclure que les déplacements fréquents de ces espèces entre les îles laissent présager un risque non négligeable de contamination. Ainsi, la consommation est formellement déconseillée.
Précautions supplémentaires pour la santé publique
En outre, l'agence alerte sur des précautions à prendre concernant la consommation non seulement de requins, mais aussi d'autres espèces telles que les espadons et marlins. Elle recommande d’éviter leur consommation chez les femmes enceintes, les femmes allaitantes et les jeunes enfants de moins de 30 mois en raison de leur teneur en mercure.
