Pour impressionner vos invités, essayez ces donuts salés faits maison à base de pommes de terre. Avec leur panure croustillante et leur goût savoureux, ils apporteront une touche unique à votre apéritif.
Le moment de l'apéritif est une tradition incontournable lors de vos réceptions. Bien que les snacks du commerce soient pratiques, rien ne vaut une préparation maison pour marquer les esprits. Si vous prévoyez un apéro dînatoire ou prolongé, une option consistante comme les donuts salés à base de pommes de terre sera idéale. Ces petites bouchées gourmandes sauront ravir vos convives avec leur originalité.
Astuces pour réussir vos donuts de pommes de terre
Pour sortir de l’ordinaire et surprendre vos amis, l’influenceuse Floo recommande d’opter pour des donuts à base de pommes de terre et de fromage. "Chaque fois que je les fais goûter, c'est un succès garanti!" affirme-t-elle. Pour une texture maximale, remplacez la chapelure classique par des cornflakes écrasés. Ajoutez également une sauce mélangeant mayonnaise et sriracha pour sublimer le tout.
Ingrédients nécessaires pour des donuts salés
Voici ce dont vous aurez besoin :
- 4 à 5 pommes de terre
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café de curry
- 1 bonne poignée de fromage râpé
- 2 œufs
- De la farine
- Des cornflakes non sucrés
- Huile pour friture
Étapes de la recette
Suivez ces instructions simples :
- Épluchez et coupez les pommes de terre. Faites-les cuire à l'eau jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
- Écrasez-les dans un récipient jusqu'à obtenir une purée lisse.
- Assaisonnez avec le sel, le poivre, le paprika et le curry. Incorporez le fromage râpé. Si la préparation est trop collante, ajoutez un peu de farine.
- Formez des boules puis percez un trou au centre pour obtenir la forme de donut. Réservez au frais quelques minutes.
- Préparez trois récipients : un pour la farine, un pour les œufs battus, et un pour les cornflakes écrasés. Passez chaque donut dans l'œuf, ensuite la farine, à nouveau l'œuf, puis les cornflakes.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle. Faites dorer les donuts pendant deux minutes de chaque côté. Égouttez-les sur du papier absorbant avant de servir.
