Selena Gomez, célèbre chanteuse, actrice et productrice, a plus d'un talent à son arc : sa passion pour la cuisine. Lors de sa récente présence au Festival de Cannes pour le film Emilia Perez de Jacques Audiard, elle a également lancé une nouvelle série, Selena + Restaurant, mettant en avant ses talents culinaires.
En couple avec le producteur de musique Benny Blanco, lui aussi fervent amateur de cuisine, Selena se régale d'un petit-déjeuner riche en protéines. Invitée sur le Howard Stern Show, Benny a révélé qu'il concocte régulièrement ce plat pour sa partenaire. Ce petit-déjeuner varié, à la fois surprenant et délicieux, repose sur deux ingrédients principaux : le chorizo et des œufs.
Le petit-déjeuner incontournable
Benny Blanco partage : "Elle préfère avoir la même chose chaque jour. Que ce soit dans une tortilla, en quesadilla ou accompagné de riz et de haricots, elle veut toujours du chorizo et des œufs." Les œufs au chorizo sont faciles à réaliser : il suffit de brouiller ou de frire les œufs et d'ajouter du chorizo en dés. Pour une option encore plus savoureuse et saine, l'ajout de tranches d’avocat, d’un zeste de citron et d’échalote est recommandé.
Les bienfaits des protéines pour bien démarrer la journée
Bien que le chorizo soit relativement gras, les œufs apportent de nombreux bénéfices pour la santé. Riches en choline, un nutriment clé pour la mémoire et la fonction musculaire, ils contiennent également des caroténoïdes tels que la lutéine et la zéaxanthine, favorables à la santé oculaire.
Démarrer la journée avec un repas riche en protéines est crucial pour un métabolisme performant. Les protéines favorisent non seulement la réparation et la construction des tissus, mais elles permettent également de brûler plus de calories que les autres macronutriments, tout en offrant une sensation de satiété durable, réduisant ainsi les envies de grignotage.
