Ce début d’année s’annonce riche en saveurs avec de nouvelles adresses à explorer : un restaurant japonais, un livre sur la cuisine marocaine contemporaine, un bar festif à Saint-Germain-des-Prés...
Biwan, le restaurant japonais traditionnel du moment
À Paris, Irasshai se distingue par son ambiance raffinée. Situé dans le Ier arrondissement, ce lieu unique combine épicerie japonaise, café-bar et restaurant. Au sous-sol, Biwan propose une expérience culinaire délicate loin de l’agitation parisienne. Les gourmets peuvent y savourer un menu inspiré du traditionnel repas Kaiseki. Les plats, tels que le maquereau grillé et l’assortiment de sashimis, changent chaque mois pour s’adapter aux saisons. Une véritable invitation à un voyage sensoriel au cœur de Paris.
Biwan, 40 rue du Louvre, 75001 Paris. Tél. : 01 84 74 35 30
Le Flirt, le nouveau lieu festif hybride de Saint-Germain-des-Prés
Inauguré en novembre dernier, Le Flirt attire ceux qui souhaitent se plonger dans la nuit parisienne. Ce bar à cocktails et club offre une atmosphère intimiste avec des banquettes en velours et des luminaires dorés. Les cocktails créatifs, comme le peppersmash, se marient avec une offre de finger food élégante. Pour les noctambules, la seconde partie de la soirée se transforme en club avec des DJ sets variés, rendant hommage à la mixologie et à l’ambiance festive.
Le Flirt, 3 passage de la Petite Boucherie, 75006 Paris. Tél. : 01.42.01.14.87.
Kenzo Tu chez Pluto, la résidence du moment
Jusqu’au 18 janvier, Kenzo Tu prend les rênes de Pluto, un café-restaurant engagé dans l’innovation culinaire. Le chef, avec un parcours impressionnant dans des restaurants étoilés et une expérience en Asie, propose une cuisine inspirée de ses voyages. Parmi ses créations, le pâté sô et une crème brûlée au pandan séduiront les amateurs de gastronomie. Une occasion à ne pas rater pour apprécier la richesse des saveurs.
Pluto, 44 rue Sainte-Croix de la Bretonnerie, 75004 Paris. Réservations sur Bookings.zenchef.com.
Ma cuisine marocaine, le premier ouvrage de la créatrice de recettes Nada El Hahini
Nada El Hahini, connue sur Instagram sous le pseudonyme @Nadzsnacks, lance son premier livre de cuisine, réunissant 70 recettes modernes articulées autour des traditions marocaines. Préparez-vous à découvrir de délicieuses préparations, des burgers aux boulettes de kefta, avec des options végétariennes et sans gluten. Disponible dès le 29 janvier, cet ouvrage est un incontournable pour tous les amateurs de cuisine.
Ma cuisine marocaine, de Nada El Hahini, Éditions Marabout, 176 pages, 18,95 €.
Constance Hotels & Resorts, une incroyable carte de vins en plein Océan Indien
Le groupe Constance Hotels & Resorts célèbre dix ans d’expertise en sommellerie. Leurs établissements, dont le Constance Prince Maurice, abritent d'imposantes caves à vin avec plus de 25.000 références. Avec un transport soigneux et des conditions de conservation optimales, ces hôtels offrent des accords mets-vins sur mesure, grâce à l'expertise d'une équipe de sommeliers passionnés, issus de divers horizons.
