Si vous venez d'acquérir du fromage de chèvre, soyez vigilant. La marque La Ferme de la Prairie a identifié la présence de la bactérie Escherichia coli dans plusieurs lots distribués sur les marchés.
Cette contamination peut occasionner des intoxications alimentaires graves, et il est impératif de ne pas consommer les produits concernés. Selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), bien que la plupart des souches d'E.coli soient inoffensives, certaines peuvent entraîner des maladies sérieuses.
Détails des fromages de chèvre concernés par le rappel
Si vous avez en votre possession un fromage potentiellement contaminé, reportez-vous à la liste des références ci-dessous et retournez le produit au point de vente :
- Modèles : Faisselles, petits ronds frais, frais salés, frais cendrés, Selles sur Cher AOP, pyramides, bûches, bûchettes
- Marque : La Ferme de la Prairie
- Dates de lot : 09/10/2023, 11/10/2023 (DLC : 21/10/2023) et 16/10/2023
- Conditionnement : Emballage papier
- Vente : Marchés parisiens (St Charles, Anvers, Charonne)
Symptômes d'une infection à E.coli
Les symptômes de contamination par la bactérie E.coli peuvent se manifester dans la semaine suivant la consommation de produits infectés. Voici ce à quoi il faut prêter attention :
- Diarrhées, parfois avec du sang
- Douleurs abdominales
- Vomissements
- Fièvre (variable)
Des complications rénales sévères peuvent survenir chez 5 à 8% des cas, en particulier chez les enfants. Si vous présentez ces symptômes après avoir consommé des produits évoqués, consultez immédiatement un médecin tout en mentionnant vos achats.
Le gouvernement rappelle qu'il est préférable de ne pas consommer de lait cru ou de fromages à base de lait cru, surtout pour les jeunes enfants de moins de 5 ans, les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées ainsi que les personnes âgées. Optez pour des fromages à pâte pressée cuite ou au lait pasteurisé à la place.
