Pour la Journée mondiale vegan du 1er novembre, pourquoi ne pas essayer un repas entièrement sans viande ni produits d'origine animale ? Voici notre sélection de recettes délicieuses et accessibles.
Comprendre le véganisme
Souvent confondu avec le végétarisme, le véganisme va bien au-delà. Les végétariens éliminent la viande de leur alimentation, tandis que les végétaliens, ou véganes, bannissent tous les produits issus des animaux, comme le lait et les œufs. Adopter un mode de vie végan implique également de ne pas consommer de vêtements ou de cosmétiques fabriqués à partir de matériaux animaux.
Les bases d'une alimentation végane
Manger végan peut sembler complexe, mais il suffit d'équilibrer vos repas. Voici les éléments essentiels à intégrer :
- Céréales et féculents
- Légumes frais
- Légumineuses riches en protéines
- Fruits variés
- Noix et graines pour les graisses saines
Recettes à découvrir
Pour vous aider à faire le saut vers une alimentation végan, nous avons rassemblé vingt recettes savoureuses, aussi bien salées que sucrées. Ces plats démontrent qu'il est tout à fait possible de savourer un repas équilibré et délicieux, tout en respectant l'environnement et les animaux. Que vous soyez novice ou déjà engagé dans cette voie, ces recettes vous séduiront par leur simplicité et leur goût.
