Boulettes de poulet, röstis à la carotte ou gratin de quinoa... Ce mois de septembre, mettons à l'honneur des plats rapides et réconfortants.
Le mois de septembre symbolise souvent la transition : vacances terminées, temps changeant et retour à la routine. Ce changement peut être une belle occasion d'expérimenter en cuisine. Lors d'une journée ensoleillée, on peut savourer une salade de volaille aux figues, tandis qu'un jour de pluie appelle un gratin de gnocchis. Ainsi, découvrons 35 recettes délicieuses et simples à réaliser qui s'adaptent à cette intersaison.
- Recettes par thème
- Recettes par catégorie
- Recettes de chefs
- Recettes par ingrédients
À lire aussi : Le goûter de la semaine : un fondant au chocolat réconfortant
Des recettes rapides et savoureuses
Avant d'accueillir l'automne, il est encore temps de profiter des délices de l'été. Un gratin simple à base de courgettes, aubergines et pommes de terre, rehaussé d'un peu de piment d'Espelette, peut rassembler toute la famille autour de la table. On peut également opter pour un risotto crémeux aux légumes d'été parfumé au curcuma ou encore une moussaka grecque rapide à préparer, parfaite pour une soirée conviviale.
Côté fruits, les prunes sont à l'honneur ! Pourquoi ne pas les associer à une recette de burger d'épaule d'agneau effilochée accompagné d'un chutney de mirabelles ? Pour les jours plus pressés, un pad thaï au poulet, nouilles et pousses de soja ou des gaufres croustillantes aux pommes de terre s'avèrent idéales. Et si vous cherchez une option végétarienne, ne manquez pas les röstis à la carotte avec une touche de feta. Avec ces recettes, l'inspiration ne manquera pas en ce mois de septembre !
