La vitamine D est essentielle pour notre système immunitaire. Elle pourrait également prévenir les infections respiratoires et réduire les formes graves du Covid-19. Voici les aliments inspirants à intégrer dans votre alimentation.
Importance de la vitamine D
Critique dès l'enfance, la vitamine D reste une alliée précieuse à l'âge adulte pour la qualité des os, le fonctionnement musculaire et une immunité renforcée. Dans le contexte de la pandémie de coronavirus, il est crucial d'assurer un apport suffisant. Des chercheurs, dont 73 experts francophones, ont constaté que la vitamine D peut aider à contrer les infections respiratoires, en limitant les complications liées au Covid-19. Leur alerte , relayée par le CHU d'Angers, insiste sur l'importance de continuer les gestes barrières et les vaccinations, tout en suggérant un apport en vitamine D pour les personnes touchées.
Comment obtenir de la vitamine D ?
S'il n'y a pas de source naturelle de vitamine D dans le corps, elle est principalement synthétisée par la peau sous l'effet des rayons du soleil. Pour ceux qui recherchent des alternatives alimentaires, voici les sources à privilégier.
Sources alimentaires riches en vitamine D
- Les poissons gras : Hareng, maquereau, sardines et saumon regorgent de cette vitamine, qu'ils soient frais ou en conserve. L'huile de foie de flétan est particulièrement riches, apportant près de 10 000 fois les apports journaliers recommandés pour 100 grammes.
- Les produits laitiers : Lait de vache, lait végétal enrichi, beurre et fromage, comme l'emmental, sont d'excellentes sources de vitamine D. En intégrant des alternatives comme les laits d'avoine ou d'amandes, vous diversifiez vos apports tout en profitant d'un bon apport en calcium.
- Les abats et le jaune d'œuf : Ces produits (foie, rognons, cœur, etc.) sont non seulement riches en protéines et minéraux, mais aussi en vitamine D, tout comme le jaune d'œuf.
*Cet article, initialement publié en avril 2020, a été mis à jour.
