Préparer un kebab authentique et délicieux à la maison est à la portée de tous. Grâce à cette recette rapide, vous pourrez recréer le goût de votre restaurant préféré. Enfilez vos tabliers et c'est parti !
30 minutes
10 minutes
Facile
€€
Ingrédients nécessaires
- 4 escalopes de poulet
- 4 pains pita
- 1 salade verte
- 2 tomates
- 2 oignons
- 200 grammes de sauce blanche kebab
- Épices à kebab
Ustensiles requis
- Grill électrique ou plancha
Préparation du kebab
Étape 1 : Découpage et assaisonnement
Coupez les escalopes de poulet en fines lanières et assaisonnez-les avec les épices à kebab de votre choix.
Étape 2 : Cuisson du poulet
Préchauffez le grill ou la plancha et faites cuire le poulet pendant 5 à 7 minutes jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit.
Étape 3 : Préparation des légumes
Rincez la salade et les tomates, puis coupez ces dernières en rondelles. Émincez également les oignons pour apporter du croquant à votre kebab.
Étape 4 : Préparation des pains
Faites chauffer les pains pita dans un grille-pain ou au four pendant quelques minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds.
Étape 5 : Montage du kebab
Ouvrez chaque pain pita en deux. Remplissez-les avec de la salade, des rondelles de tomates, des oignons émincés, puis ajoutez le poulet grillé et une bonne dose de sauce blanche. Refermez le pain et dégustez immédiatement.
Astuces de chef
Pour rehausser les saveurs, pensez à mariner le poulet avec les épices à kebab quelques heures avant la cuisson.
Boisson idéale pour accompagner
Pour compléter votre kebab maison, servez-le avec un Ayran frais, une boisson traditionnelle turque à base de yaourt qui équilibrera parfaitement les saveurs épicées.
Un peu d'histoire
Le kebab a ses origines au Moyen-Orient et est devenu un plat prisé dans le monde entier pour son goût savoureux et sa préparation simple. Il est généralement composé de viande grillée, le plus souvent du poulet ou du bœuf, servie dans un pain pita avec des légumes frais et une sauce blanche.
Conseils de présentation
Pour une présentation authentique, enveloppez votre kebab dans du papier aluminium ou du papier kraft, cela gardera le tout bien chaud et évitera les débordements.
