Le brownie, aussi savoureux que tentant, est l'un des gâteaux au chocolat préférés. Sa richesse en matières grasses en fait souvent un vrai délice dont on se contente de savourer une petite part. Mais que diriez-vous de déguster ce dessert sans culpabilité ? Grâce à l'imagination de certaines créatrices culinaires, il est possible de concocter une variante tout aussi savoureuse avec des ingrédients plus sains. Découvrez la recette légère proposée par la créatrice de contenu culinaire sur TikTok, Lesdelicesd_iris.
Impossible de résister à l'attrait d’un brownie : entre la puissance du chocolat et sa texture fondante, chaque bouchée est synonyme de plaisir intense. Cette spécialité américaine est en effet un grand classique du goûter, séduisant à tous les âges. Toutefois, la richesse de ses ingrédients peut freiner les plus gourmands. Pour éviter de se priver tout en se régalant, Lesdelicesd_iris a imaginé une version allégée de ce délice, sans beurre, sans huile ni sucre ajouté, tout en préservant son goût exquis.
Une recette légère mais très gourmande parfaite pour le goûter
Qui peut vraiment envisager un goûter sans une touche chocolatée ? Bien que d'autres douceurs puissent apporter leur lot de plaisir, le chocolat demeure l'ingrédient par excellence. Inévitablement présent dans divers gâteaux tels que les muffins et les moelleux, il tire son charme de ses saveurs réconfortantes. Malheureusement, ces délices sont souvent trop riches en graisses, ce qui peut susciter des remords après leur dégustation. Avec la recette innovante de Lesdelicesd_iris, vous allez pouvoir savourer un brownie allégé qui ne compromet pas le goût !
Ingrédients nécessaires
- 180 g de chocolat noir
- 100 g de compote de pommes
- 40 g de farine
- 30 g de maïzena
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- Quelques noix
Étapes de la préparation
- Faites fondre le chocolat au micro-ondes avec un peu d'eau.
- Dans un saladier, mélangez le chocolat fondu avec la compote, puis incorporez les œufs un par un.
- Ajoutez ensuite la farine, les noix et le sel, en veillant à bien mélanger pour obtenir une pâte lisse.
- Versez la préparation dans un moule recouvert de papier sulfurisé pour éviter qu'elle n'accroche.
- Enfournez pour 30 minutes dans un four préchauffé à 180°C.
- Laissez refroidir quelques minutes avant de découper le brownie en parts égales. Chaque part comptera environ 170 calories.
Idées de collations légères et peu caloriques
Pour se faire plaisir tout en restant léger, de nombreuses options s'offrent à vous. Parmi elles, le banana bread, où la banane remplace le beurre, est une belle alternative. Le gâteau au chocolat et à la courgette, utilisant également ce légume, constitue une autre option savoureuse. Les barres de céréales au chocolat, préparées maison et édulcorées avec du miel, pourraient aussi vous séduire.
Pour visualiser la recette par étapes, rendez-vous sur le compte TikTok de Lesdelicesd_iris !
