Ingrédients nécessaires
- 4 tranches de jambon
- 200g de brousse
- 4 abricots frais
- Quelques feuilles de basilic
- Sel et poivre au goût
Préparation de la recette
Pour commencer, placez les tranches de jambon sur un plan de travail. Dans un bol, écrasez la brousse à l'aide d'une fourchette et assaisonnez avec du sel et du poivre. Ajoutez ensuite les abricots, préalablement lavés et coupés en dés, ainsi que quelques feuilles de basilic pour une touche aromatique.
Étalez uniformément ce mélange sur les tranches de jambon. Enroulez délicatement chaque tranche pour former une roulade. Vous pouvez maintenir le tout à l'aide de cure-dents ou de ficelle de cuisine.
Dégustation et service
Servez la roulade en entrée, accompagnée d'une salade fraîche ou d'un coulis de fruits pour rehausser les saveurs. Cette recette est idéale pour un déjeuner ensoleillé ou pour épater vos invités lors d'un dîner. Bon appétit !
