Le réveil sonne à 7 heures et, à cette heure-là, le seul souhait est de rester au lit ! En dehors d'une bonne nuit de sommeil, que peut-on consommer pour retrouver de l'énergie ? Le Dr Laurence Benedetti, médecin micronutritionniste, partage ses recommandations.
Des oligo-éléments indispensables
Le fer est souvent le point faible des femmes, qui en perdent une certaine quantité chaque mois. Ce minéral est essentiel pour divers processus, tels que le transport de l'oxygène ou le bon fonctionnement du système immunitaire. "Un réveil difficile peut être signe de carence en fer," note le Dr Benedetti. Pour compenser, intégrez des aliments riches en fer, comme les lentilles, les fruits de mer ou le chocolat noir. Un dosage de la ferritine une ou deux fois par an est recommandé.
Le magnésium est également abordé par la spécialiste: "Il joue un rôle crucial dans la transformation des sucres et graisses en énergie et dans la transmission des signaux nerveux." Favorisez les crevettes, les pains complets, ainsi que les fruits et légumes secs pour une bonne dose de magnésium.
Des vitamines pour plus de peps
La vitamine C, célèbre pour ses bienfaits, aide à renforcer le système immunitaire, optimise l'absorption du fer et stimule les surrénales. Des aliments comme le poivron, le kiwi et le brocoli doivent faire partie de votre assiette. Par ailleurs, les vitamines B, essentielles pour le bien-être cérébral, se trouvent dans la levure de bière et les germes de blé, à ajouter à vos plats quotidiens.
Pointer vers de bons glucides
Les glucides sont notre source d'énergie, mais il est crucial de faire les bons choix. "Un petit-déjeuner riche en sucres rapides entraînera inévitablement un coup de fatigue en milieu de matinée !" met en garde le Dr Benedetti. Privilégiez les aliments à index glycémique bas, comme le pain intégral et les flocons d'avoine, pour une énergie durable. Les sucreries, les boissons sucrées et le pain blanc sont à éviter pour maintenir un bon niveau d'énergie sans à-coups.
Des protéines pour dynamiser la journée
Commencer la journée avec un œuf, du jambon ou même du saumon fumé peut sembler inhabituel, mais ces protéines sont essentielles. "Les acides aminés issus de ces sources aident à produire des neurotransmetteurs qui régulent notre humeur, et favorisent aussi la sécrétion de dopamine," explique la spécialiste. Les protéines garantissent également une sensation de satiété plus longue, diminuant les envies de sucre en milieu de matinée, un piège pour le corps.
