Préparer une brioche moelleuse n'a jamais été aussi simple grâce à votre Thermomix ! Cette recette, conçue pour quatre personnes, est un véritable plaisir à réaliser. Vous serez surpris par la facilité avec laquelle vous obtiendrez une brioche douce, aérienne et délicieuse.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de farine
- 70 grammes de sucre
- 125 millilitres de lait
- 1 sachet de levure de boulanger
- 70 grammes de beurre
- 2 oeufs
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Préparation
Étape 1 : Pétrissage
Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre et la levure. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 6.
Étape 2 : Ajout des liquides
Ajoutez le lait tiède, les œufs et le beurre coupé en morceaux. Pétrissez pendant 3 minutes en mode épi.
Étape 3 : Levée
Laissez la pâte lever dans le bol du Thermomix pendant environ 1 heure, jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Étape 4 : Façonnage
Dégazez la pâte et formez une boule, puis placez-la dans un moule à brioche préalablement beurré.
Étape 5 : Cuisson
Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et enfournez pour environ 25 minutes. Votre brioche est prête lorsqu'elle affiche une belle couleur dorée.
Astuce du chef
Pour rehausser le goût de votre brioche, n'hésitez pas à ajouter des zestes d’agrumes ou des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson.
Un petit déjeuner idéal
Accompagnez votre brioche d'un café chaud ou d'un thé parfumé. Pour les enfants, un verre de jus d'orange frais sera parfait.
Information complémentaire
Cette recette évoque la tradition française où la brioche est un incontournable du petit-déjeuner ou du goûter. Nature ou tartinée de beurre et de confiture, elle ravira toutes les papilles.
Présentation
Servez votre brioche sur une planche en bois pour une touche rustique et authentique. Vous pouvez la couper en tranches ou la déchirer à la main pour un effet convivial. Accompagnez-la de beurre doux et de différentes confitures.
