Strasbourg se distingue par son accueil chaleureux envers les amateurs de gastronomie. Avec une multitude de restaurants, il est parfois difficile de choisir un lieu où savourer un repas. Pour m’aider dans ma quête, j’explore les recommandations de bloggeurs passionnés et les distinctions honorant les chefs.
Parmi ces récompenses, la prestigieuse distinction de Maître Restaurateur se démarque, garantissant que 80 % des ingrédients utilisés sont frais. J’en avais d’ailleurs parlé lors de ma participation à un concours organisé par l’association des Maîtres Restaurateurs.
Aujourd'hui, je souhaite vous faire découvrir un établissement qui m'a particulièrement séduite : Le Bistrot des Copains, un restaurant ayant obtenu cette précieuse distinction.
Situé au bord de l’Ill, quai Finkwiller, ce bistrot alsacien combine une vaste terrasse conviviale et un cadre accueillant. Bien que légèrement excentré, il reste facilement accessible et vaut le détour pour sa cuisine délicieuse.
Un cadre chaleureux et authentique
L’intérieur du Bistrot a récemment été réaménagé pour offrir une atmosphère chaleureuse. Qu'il s’agisse d'un repas entre amis ou d'un dîner romantique, chacun y trouve son compte grâce à diverses petites salles, intimistes et cosy.
Une cuisine de saison alliant tradition et modernité
Le chef met un point d'honneur à utiliser des ingrédients frais et de saison. Au menu, les gourmets peuvent savourer :
- des classiques bistrot tels que de délicieux hamburgers ou la traditionnelle bouchée à la reine,
- des plat plus gastro comme le foie gras, les samoussas de bar ou encore le risotto à la truffe.
Les tarifs sont très abordables et reflètent la qualité de la cuisine. Il est conseillé de consulter leur site pour découvrir la carte et les suggestions du jour.
Un aperçu des délices proposés
Voici quelques incontournables de mon dernier repas :
- Oeuf en meurette: une entrée réussie avec une sauce parfaite et un œuf coulant.
- Samossas de bar à la laitue de mer: une entrée croustillante et originale.
- Assiette de dégustation: idéale pour goûter à plusieurs saveurs à la fois.
Pour le plat principal, le filet de bar accompagné de mousseline d’artichaut a été une révélation, tout comme le risotto à la truffe, emblématique par son onctuosité.
Les desserts étaient tout aussi satisfaisants, des classiques comme la brioche perdue aux innovations surprenantes comme les beignets choc’coriandre avec leur compotée de bananes.
J'ai eu l'opportunité de goûter à une multitude de plats, et chaque bouchée m'a convaincue de la qualité de cette table. Les portions sont généreuses, et tant les plats à la carte que les suggestions innovantes ne manqueront pas de ravir vos papilles.
Infos pratiques
Où? 12 Quai Finkwiller, 67000 Strasbourg (Bas-Rhin) – 03 88 36 22 66 – www.bistrotdescopains.com
Quand? Ouvert du Lundi au Dimanche, midi et soir
Combien? Entre 15 et 40 €
Pour qui? Que vous soyez en amoureux ou entre amis, ce bistrot est parfait pour passer une excellente soirée sans se ruiner.
