Les cannellonis aux épinards sont une spécialité italienne qui allie simplicité et goût. Ce plat réconfortant séduit les amateurs de cuisine, qu'ils soient novices ou chefs expérimentés. Enrichis d'une farce crémeuse, ils sont parfaits pour les repas en famille ou entre amis.
Ingrédients essentiels
- Cannellonis (environ 12-15 tubes)
- 400 g d'épinards frais
- 250 g de ricotta
- 50 g de parmesan râpé
- 1 œuf
- Sauce tomate
- Sel, poivre, muscade
Préparation des cannellonis
Commencez par blanchir les épinards dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Une fois égouttés, hachez-les finement et mélangez-les avec la ricotta, le parmesan, l'œuf, et assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de muscade.
Préchauffez votre four à 180°C. Farcissez les tubes de cannellonis avec le mélange d'épinards. Dans un plat allant au four, étalez une couche de sauce tomate au fond, puis disposez les cannellonis farcis. Recouvrez le tout de sauce et parsemez de parmesan avant d'enfourner pendant environ 30 minutes.
Astuce pour une présentation réussie
Pour un goût encore plus savoureux, agrémentez vos cannellonis de quelques herbes fraîches comme du basilic ou du persil. Servez-les avec une salade verte pour un repas équilibré qui ravira vos convives.
