Coca-Cola se penche sur une série de nouvelles boissons sans sucre, mettant en avant la stevia, une plante aux vertus sucrantes sans calories.
Un parcours de 25 ans
Depuis un quart de siècle, Coca-Cola teste l'incorporation de la stevia dans ses boissons sans alcool. Récemment autorisée en France, la stevia est déjà intégrée dans certaines boissons vendues aux États-Unis. Son pouvoir sucrant est impressionnant : elle est 200 fois plus sucrante que le sucre traditionnel, tout en ne contenant aucune calorie.
Un substitut à l'aspartame
La stevia s'inscrit dans une stratégie visant à diversifier les édulcorants de Coca-Cola. Bien que l'aspartame, critiqué par certains pour ses effets, reste en usage, Coca-Cola souligne que la stevia ne remplace pas cet édulcorant dans les boissons existantes, telles que le Coca-Cola light. En avril dernier, l'Autorité européenne de sécurité des aliments a confirmé la sécurité de l'aspartame.
Permanence du choix des consommateurs
Coca-Cola tient à informer ses consommateurs que, malgré l'introduction de la stevia en France, aucun changement immédiat ne sera opéré concernant l'utilisation de l'aspartame dans ses recettes traditionnelles. La diversité des options est ainsi maintenue pour répondre aux attentes variées des consommateurs.
