Remplacer le lait par du yaourt grec dans votre muesli pourrait vous aider à perdre du poids tout en préservant votre santé cardiaque, selon la diététicienne britannique Victoria Taylor de la British Heart Foundation.
Récemment, le diététicien Lon Ben-Ashe a vanté les vertus du yaourt grec dans les médias. Cet aliment serait essentiel pour améliorer la santé mentale, faciliter une perte de poids saine et même favoriser la prise de muscle. Victoria Taylor a approfondi cette question, en soulignant que le yaourt grec pourrait être un atout précieux pour ceux qui cherchent à perdre du poids et à prévenir les maladies cardiaques. Cependant, elle met en garde sur la qualité des yaourts grecs, tous n'étant pas égaux.
Les bienfaits nutritionnels du yaourt
Le yaourt est une excellente source de protéines et de calcium. De nombreuses études ont démontré qu'il réduit le risque de maladies cardiovasculaires. « Bien que les produits laitiers contiennent des graisses saturées, le yaourt reste bénéfique. », explique Victoria Taylor, ayant travaillé de nombreuses années au NHS. Le yaourt grec se distingue par sa texture plus épaisse et sa richesse en protéines. Par exemple, 200g de yaourt grec apportent jusqu'à 14g de protéines, contre 7g pour 200ml de lait, ce qui augmente la sensation de satiété, idéal pour ceux qui souhaitent maigrir.
Il est judicieux de choisir des yaourts sans sucre ajouté et fabriqués à 100% à partir de lait et de cultures vivantes. Méfiez-vous des yaourts sucrés ou contenant de la crème, qui peuvent être moins bénéfiques.
Les risques des yaourts allégés
Quant aux yaourts mentionnés comme « allégés » ou contenant 0% de matières grasses, leur impact sur la santé est encore discuté. Une étude NutriNet-Santé révèle que les édulcorants présents dans ces produits peuvent être nocifs, augmentant le risque d'accidents cardiovasculaires, comme les infarctus ou les AVC.
Pour éviter les édulcorants, consultez l’étiquette : ils apparaissent souvent sous des codes commençant par la lettre E.
Des résultats prometteurs pour la santé cardiaque
Une étude de 2018 publiée dans l’American Journal of Hypertension a montré qu'une consommation élevée de yaourt pourrait réduire le risque d'infarctus de 30%. Les femmes consommant plus de deux yaourts par semaine avaient également un risque diminué de 20% d'accidents vasculaires par rapport à celles n'en mangeant qu'un par mois.
Les chercheurs ont conclu que le yaourt peut être bénéfique pour la santé cardiaque, surtout quand il est intégré à une alimentation riche en fibres, fruits, légumes et grains entiers.
Les maladies cardio-neurovasculaires représentent la première cause de décès mondial, faisant chaque année plus de 140 000 victimes en France. Consommer du yaourt grec peut donc être une habitude saine à intégrer dans son alimentation quotidienne.
