Le crumble évoque des souvenirs de douceurs réconfortantes. Ce dessert est généralement préparé avec du beurre, mais cette recette alternative, sans matière grasse, conserve sa texture croustillante et délicieuse. Idéal pour ceux qui cherchent à alléger leurs plats tout en se faisant plaisir.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : Facile
Ingrédients
- 150 grammes de farine de blé
- 100 grammes de flocons d’avoine
- 80 grammes de sucre roux
- 100 millilitres d’huile de coco
- 50 grammes de poudre d’amandes
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
Ustensiles nécessaires
- Plat à gratin
- Cul de poule
- Spatule en bois
Préparation du crumble
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un cul de poule, mélangez la farine, les flocons d’avoine, le sucre roux, la poudre d’amandes et la cannelle.
Étape 3
Incorporez l’huile de coco fondue et remuez jusqu’à obtenir une texture granuleuse.
Étape 4
Versez ce mélange sur des fruits découpés disposés dans un plat à gratin.
Étape 5
Enfournez pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Astuces supplémentaires
Pour rehausser le goût, n'hésitez pas à ajouter des morceaux de chocolat noir avant la cuisson.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce dessert croustillant, une infusion de verveine citronnée ajoutera une note fraîche et agréable.
Petite histoire du crumble
Originaire d’Angleterre, le crumble a gagné en popularité durant la Seconde Guerre mondiale, période où les ingrédients de pâtisserie étaient rare.
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