Éveillez vos papilles avec une recette simple et savoureuse : les bananes à la poêle. Ce dessert irrésistible est idéal pour sublimer vos bananes trop mûres en une délicieuse gourmandise, sans avoir besoin d'ingrédients frais.
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 4 bananes
- 50 grammes de sucre roux
- 30 grammes de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 2 cuillères à soupe de rhum brun
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Une poêle
Préparation
Étape 1
Épluchez les bananes et taillez-les en deux dans le sens de la longueur.
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
Étape 3
Déposez les bananes dans la poêle et saupoudrez-les généreusement de sucre roux.
Étape 4
Faites caraméliser les bananes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
Étape 5
Ajoutez la cannelle, l'extrait de vanille et versez le rhum brun dans la poêle.
Étape 6
Laissez mijoter à feu doux pendant 2 minutes jusqu'à ce que les bananes soient bien dorées et imprégnées de la sauce.
Étape 7
Retirez les bananes de la poêle et servez chaud.
Mon astuce de chef
Pour un effet spectaculaire, n'hésitez pas à flamber vos bananes au rhum. Assurez-vous cependant que la hotte aspirante est éteinte pour garantir votre sécurité.Boisson d'accompagnement
Servez vos bananes à la poêle avec un verre de cidre doux ou un thé à la vanille pour parfaire l'accord de saveurs.
L'info en plus
Ce dessert trouve son origine dans les îles des Caraïbes, où les bananes, ingrédient phare, sont souvent accompagnées de rhum pour un maximum de gourmandise.
