Le choix du petit déjeuner peut révéler beaucoup de choses sur nous. Jessica Alba, la célèbre actrice et entrepreneuse, penche clairement pour une option salée. Finies les traditionnelles céréales sucrées, elle nous révèle sa recette secrète pour un matin plein d'énergie.
En plus de son impressionnant parcours d'actrice et de chef d'entreprise, Jessica nourrit une vraie passion pour la cuisine. Sur son compte Instagram, elle partage régulièrement des vidéos de recettes avec ses 20 millions de followers. Récemment, elle a présenté sa méthode pour concocter un porridge salé, un petit-déjeuner à la fois nutritif et pratique, parfait pour éviter les fringales en milieu de matinée.
L'ingrédient astucieux de Jessica Alba pour un petit déjeuner savoureux
Ce qui fait le charme du petit déjeuner, c'est sa diversité. Jessica, fan inconditionnelle d'avocado toast, a également une passion pour le porridge salé. Plutôt que d'ajouter du lait végétal comme pour une recette sucrée, elle utilise du bouillon de poulet, agrémenté d'épices, de sauce soja et d'huile de sésame.
Cette assiette colorée devient un energy bowl qui évoque des saveurs asiatiques, une option allégée par rapport au petit déjeuner traditionnel souvent trop riche. Pour un apport protéique, Jessica ajoute un œuf au plat et des légumes frais, rendant ainsi ce premier repas de la journée véritablement nutritif.
Recette facile et saine du petit déjeuner salé de Jessica Alba
Changez-vous les idées en adoptant un petit déjeuner salé ! Tout comme Jessica, vous pouvez rapidement préparer un plat équilibré pendant que votre café se prépare.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 200 g de flocons d'avoine
- 100 ml de bouillon de poulet
- 1 demi-chou blanc émincé
- 1 carotte taillée en julienne
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à café de graines de sésame
- Des copeaux d'algue de nori
Préparation :
- Dans une casserole, mélangez le bouillon de poulet et les flocons d'avoine. Faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le mélange s'épaississe, semblable à un porridge.
- Faites revenir les légumes frais dans l'huile de sésame et assaisonnez-les avec la sauce soja et des épices selon votre goût.
- Pochez les œufs à la poêle pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient cuits au plat.
- Dans un bol, déposez le porridge salé, ajoutez les légumes et l'œuf au plat, puis assaisonnez avec un peu d'huile piquante. Savourez !
