Le gâteau au yaourt est un classique pour ceux qui recherchent un dessert à la fois simple et moelleux. Avec sa recette inspirée de Cyril Lignac, ce délice séduira à coup sûr petits et grands, grâce à sa texture aérienne et son goût savoureux. Pas besoin d'être un chef étoilé pour le réussir, il suffit de suivre quelques étapes. Ce gâteau est parfait pour toute occasion, que ce soit pour un goûter, un anniversaire ou simplement pour se régaler !
Difficulté : facile
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 3 pots de farine
- 2 pots de sucre
- 1 pot d'huile végétale
- 3 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau
- Fouet électrique
- Bol mélangeur
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un bol mélangeur, versez le yaourt. Utilisez le pot vide comme mesure pour les autres ingrédients.
Étape 3
Ajoutez les œufs et battez avec le fouet électrique jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez le sucre, l'huile, la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez l'extrait de vanille pour apporter une touche de parfum à votre pâte.
Étape 6
Versez le mélange dans un moule à gâteau préalablement beurré.
Étape 7
Enfournez pendant 30 minutes. Pour vérifier la cuisson, plantez un couteau au centre du gâteau : la lame doit ressortir sèche.
Étape 8
Laissez tiédir avant de démouler.
Astuces de chef
Pour un gâteau encore plus moelleux, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de crème fraîche dans la pâte avant de la cuire.
Boisson conseillée
Ce gâteau au yaourt accompagnera à merveille un thé fruité ou un jus de pomme frais, pour une dégustation gourmande et rafraîchissante.
Origine du gâteau au yaourt
Ce dessert populaire tire ses racines des recettes de grand-mère, où le pot de yaourt servait de mesure. Pratique et rapide à préparer, il est un incontournable des cuisines familiales depuis des décennies.
