Réaliser sa propre glace au café, c'est comme faire entrer le soleil dans sa cuisine. Cette recette simple vous guide à chaque étape vers un dessert irrésistible, parfait pour partager des moments gourmands avec vos proches.
Durée de préparation : 15 minutes
Difficulté : Facile
Coût : Abordable
Ingrédients
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 200 grammes de lait concentré sucré
- 2 cuillères à soupe de café soluble
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Sorbetière
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, versez la crème liquide bien froide. Fouettez-la jusqu'à ce qu'elle double de volume et forme des pics souples.
Étape 2
Incorporez délicatement le lait concentré sucré à la crème fouettée à l'aide d'une spatule, en veillant à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez le café soluble et l'extrait de vanille dans le mélange, puis remuez jusqu'à ce que la préparation soit uniforme.
Étape 4
Versez le tout dans votre sorbetière et laissez-la transformer ce mélange en une crème glacée onctueuse.
Étape 5
Après que la glace ait pris, transférez-la dans un récipient hermétique et placez au congélateur pendant au moins 2 heures pour la raffermir.
Astuces de chef
Pour une touche encore plus gourmande, ajoutez des pépites de chocolat quand la glace commence à se former dans la sorbetière.
Dégustez avec une tasse d’espresso
Les arômes riches du café se marient à merveille avec cette glace, offrant un équilibre parfait pour une pause café gourmande.
À savoir
La glace au café est appréciée par tous les amoureux de cette boisson énergisante et donne un coup de frais aux desserts faits maison. Son origine européenne en fait une recette classique qui ravira les amateurs de douceurs.
