Coup de food. - Le restaurant flottant d'Alain Ducasse allie élégance et gourmandise, pour une croisière enchantée au cœur de la capitale.
Une expérience unique. - Le Ducasse sur Seine, un bateau entièrement électrique, redéfinit l'art de la restauration en pleine Seine. Alain Ducasse marie aisément éthique écologique et raffinement avec des croisières qui offrent à la fois un festin pour les yeux et les papilles. La balade "Déjeuner sur Seine" vous invite à découvrir les chefs-d'œuvre des musées tout au long du parcours. Le soir, lors de la croisière "Nuit étoilée", le bateau glisse doucement au fil de l'eau, illuminé par les lumières de Paris, pour s'arrêter au pied de la majestueuse Tour Eiffel.
Design contemporain. - Les designers Maurizio Galante et Tal Lancman ont créé un espace inspiré par les éléments aquatiques, sublimé par l'éclairage artistique de Franck Franjou. Chaque croisière devient ainsi un véritable rêve éveillé, où l'harmonie entre gastronomie et cadre enchanteur inspire le délice du moment. En fin d'après-midi, la terrasse s'ouvre pour un goûter léger : des bouchées salées et sucrées, accompagnées de boissons chaudes ou de vin, offrent une expérience agréable à explorer, en particulier pendant les fêtes.
La cuisine raffinée. - Alain Ducasse, avec son équipe de 36 chefs talentueux, propose une cuisine française moderne réalisée à bord. C'est Francis Fauvel qui supervise la préparation de chaque plat, garantissant un haut niveau de qualité malgré les défis d'un environnement en mouvement. Les menus se déclinent en trois entrées exquises, trois plats principaux succulents et trois desserts alléchants.
- Entrées : royale de champignons de Paris, dorade en gravlax, légumes de saison à la grecque.
- Plats : pressé de pintade au foie gras, lieu jaune marinière, pièce de bœuf accompagnée de pommes fondantes.
- Desserts : coupe d'agrumes au Campari, croustillant chocolat-praliné.
Tarifs. - Pour profiter de cette expérience culinaire unique, comptez 100 € pour le menu de trois plats, ou 150 € incluant le vin.
Informations pratiques. - N'oubliez pas de réserver à l'avance, car chaque départ est à une heure précise et le bateau ne fera pas d'attente.
Ducasse Sur Seine, rive droite, port Debilly, 75016 Paris. Tél : 01 58 00 22 08.
