Dans son dernier hors-série, 60 millions de consommateurs s'intéresse aux moules à gâteaux, révélant des substances potentiellement dangereuses libérées sous certaines conditions. Détails.
Après avoir examiné divers produits populaires, 60 millions de consommateurs a jeté son dévolu sur les moules à gâteaux. Dans son numéro de janvier, le magazine dénonce les revêtements antiadhésifs en silicone et en Teflon, accusés de libérer des agents indésirables lors de la cuisson, surtout en présence d'aliments acides ou gras.
Des substances toxiques détectées dans les moules en silicone
Les tests réalisés par le magazine portent sur neuf moules à gâteaux en silicone, provenant de différentes marques comme Guy Degrenne, Ikea et Tefal. Malheureusement, trois d'entre eux révèlent des niveaux inquiétants de substances potentiellement nocives. Ces composants, hérités du processus de fabrication, peuvent migrer dans les aliments, principalement lorsqu'ils sont en contact avec des ingrédients gras. Pour éviter ces risques, 60 millions de consommateurs recommande de vérifier la présence d'un "certificat de conformité à l'aptitude au contact des aliments" sur les emballages.
Les moules usagés : un risque accru
Alors que les moules en métal semblent mieux se comporter, avec seulement deux produits problématiques sur neuf testés, le risque se pose lorsque ceux-ci sont usés. Des particules métalliques, comme l'aluminium ou le fer, peuvent se libérer dans les préparations. Il est donc conseillé d'éviter d'utiliser des ustensiles tranchants dans les moules antiadhésifs et de les remplacer dès qu'ils montrent des signes d'usure.
L'intégralité de cette enquête est disponible dans le dernier numéro de 60 millions de consommateurs, en kiosque dès maintenant.
