Bienvenue sur mon blog Cuisine Addict ! Si vous êtes fan de brownie, vous êtes au bon endroit. J'ai déjà partagé plusieurs recettes et aujourd'hui, je vous propose une version entièrement végétalienne et sans gluten.
Inspirée par une recette du blog Quatre Sous que j’ai dénichée sur Pinterest, cette délicieuse préparation se distingue par sa généreuse couche de pépites de chocolat. Que vous soyez vegan ou non, ce brownie saura séduire vos papilles !
Une douceur irrésistible
Pour cette recette, j'ai apporté quelques modifications en optant pour de la farine de châtaigne. Ce choix non seulement apporte un goût subtil mais rend le brownie sans gluten. En plus, il est incroyablement gourmand, ce qui en fait un dessert parfait pour tous.
J'ai également eu l'occasion de tester un nouvel ingrédient de ma dernière Degustabox, le sirop de fleur de coco. C'était une belle découverte, apportant une touche unique à cette recette originale.
Ingrédients
- 120 g flocons d'avoine
- 60 g farine de châtaigne
- 20 g cacao amer en poudre
- 1 c. à café levure chimique
- 20 cl lait de noisette ou autre lait végétal
- 1 banane
- 5 c. à soupe sirop de fleur de coco (ou de l’agave, d'érable...)
- 4 c. à soupe beurre de cacahuètes
- 2 c. à café extrait de vanille
- 100 g pépites de chocolat
- 1 pincée sel
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, mélangez les flocons d'avoine, la farine, le cacao, la levure et le sel.
- Ajoutez le lait végétal, le sirop de fleur de coco, l'extrait de vanille et le beurre de cacahuètes. Fouettez bien.
- Écrasez la banane et incorporez-la à la préparation pour obtenir une pâte homogène.
- Versez le mélange dans un moule rectangulaire de 20 x 30 cm, chemisé de papier cuisson. Ajoutez les pépites de chocolat sur le dessus et enfournez pendant 15 minutes. Surveillez la cuisson.
- Laissez refroidir complètement avant de démouler et de déguster.
Avez-vous essayé cette recette ? Partagez votre expérience sur Instagram en mentionnant @CuisineAddict ou en utilisant le hashtag #cuisineaddict !
