La recette du gâteau au yaourt et aux fruits rouges de Laurent Mariotte

Ce mercredi 10 août, Laurent Mariotte a partagé sa recette de gâteau au yaourt améliorée avec des fruits rouges, préparé à la plancha dans l'émission Petits Plats en équilibre. Découvrez les étapes pour réaliser ce délice estival.

Chaque jour, les amateurs de cuisine se réjouissent de retrouver les conseils avisés de Laurent Mariotte dans Petits plats en équilibre. Aujourd'hui, l'animateur nous propose une version revisitée du gâteau au yaourt, à laquelle il a ajouté une variété de fruits rouges avant de le cuire sur la plancha. Voici comment procéder.

Chaque jour, Laurent Mariotte met en avant une recette simple et de saison dans Petits Plats en équilibre sur TF1. Plongez dans cet univers culinaire qui rend la cuisine accessible à tous.

Ingrédients pour le gâteau au yaourt et aux fruits rouges

Pour concocter ce gâteau au yaourt et aux fruits rouges, munissez-vous d'un pot de yaourt comme mesure standard. Voici la liste des ingrédients nécessaires :

• 1 pot de yaourt
• 2 pots de sucre
• 3 œufs
• 1 pot d'huile de pépin de raisin
• 3 pots de farine
• 1 sachet de levure chimique
• Fruits rouges (cerises, fraises, groseilles, framboises)

Préparation du gâteau au yaourt à la plancha

Pour réaliser ce gâteau moelleux aux fruits rouges, vous aurez besoin d'un moule et d'une plancha. Voici les étapes à suivre :

• Lavez et faites rôtir les fruits rouges, puis déposez-les au fond du moule.
• Mélangez le yaourt, le sucre, les œufs, l'huile, la farine et la levure jusqu'à obtenir une préparation homogène.
• Versez la pâte sur les fruits rouges.
• Placez une plaque entre la plancha et le moule pour une cuisson optimale.
• Couvrez et laissez cuire pendant 40 minutes. Laissez refroidir complètement avant de déguster.