Que préférez-vous consommer le matin au petit-déjeuner ? La diététicienne Violette Babocsay se penche sur trois boissons chaudes parmi les plus prisées.
Le petit-déjeuner est devenu un sujet de débat intense entre diététiciens, médecins et experts en alimentation: quels aliments et boissons privilégier pour une santé optimale et la prévention des maladies ?
Récupérer après une nuit sans hydrate
"Souvent, on nous dit quoi manger le matin, mais rarement quoi boire !" souligne Violette Babocsay dans une vidéo récente sur Instagram. "Il est crucial de commencer la journée en s’hydratant. Après environ huit heures sans liquide, votre corps en a un réel besoin."
Selon un sondage LSA / Appinio de janvier 2025, 58 % des Français optent pour une boisson chaude dès le matin, tandis que 15 % ne consomment que cela au petit-déjeuner. Alors quelle boisson choisir ? Analysons trois alternatives : le café, le thé et la chicorée.
La chicorée : un bon choix pour votre microbiote
Première option : le café. "Au-delà de son effet énergisant, il apporte des polyphénols, des antioxydants, qui expliquent pourquoi une consommation modérée est liée à une meilleure santé cardiovasculaire," explique Violette Babocsay.
Deuxième option : la chicorée. "Moins amère que le café, elle offre un goût légèrement sucré. Sans caféine, elle est riche en fibres, notamment en inuline, une fibre prébiotique bénéfique pour le microbiote intestinal et la digestion."
Troisième option : le thé vert. "Il est riche en catéchines, d'autres antioxydants intéressants. Contrairement à une idée reçue, ni le thé ni le café ne provoquent de déshydratation. Cette croyance est basée sur l'effet diurétique de la caféine, mais ces boissons contiennent plus de 95 % d'eau."
Source : Instagram
