Pour entamer la journée du bon pied, découvrez nos recettes saines, simples et délicieuses qui vous donneront l'énergie nécessaire pour tenir jusqu'au déjeuner.
Le petit-déjeuner est souvent qualifié de repas le plus essentiel de la journée. Pour maintenir une alimentation équilibrée, il est crucial de profiter d'un début de journée nourrissant et copieux. Voici quelques idées de recettes gourmandes pour un réveil en pleine forme :
- Un cake léger aux fruits rouges
- Un muesli aux fruits frais
- Des pancakes à la banane
- Un smoothie bowl au thé vert matcha, mangue, baies de Goji et flocons d'avoine
Voici comment préparer ces délices :
Le cake léger aux fruits rouges
Ingrédients :
- 3 œufs
- 100 g de maïzena
- 50 g d'édulcorant
- 100 g de margarine
- 200 g de fruits rouges (myrtilles, framboises, mûres...)
- ½ sachet de levure chimique
- 1 pincée de cannelle
Préparation :
- Préchauffez le four à 180 °C.
- Lavez les fruits et séchez-les.
- Battez les œufs avec l'édulcorant, puis incorporez la maïzena, la levure et la cannelle. Mélangez jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
- Ajoutez les fruits délicatement, puis versez dans un moule beurré et fariné.
- Enfournez pendant 50 minutes.
- Laissez refroidir avant de déguster.
Le muesli aux fruits frais
Ingrédients :
- 30 g de muesli nature
- 30 g de flocons d'avoine
- 60 g de fromage blanc bio
- 1 barquette de fraises
- 1 grappe de raisin blanc
- 1 pomme
- 1 c. à soupe de miel
Préparation :
- Préparez les fruits : lavez-les, découpez les fraises et la pomme.
- Dans une poêle, faites chauffer le miel, puis ajoutez le muesli et les flocons d'avoine et laissez cuire 5 minutes.
- Ajoutez les mélanges à deux bols avec le fromage blanc, puis décorez de fruits avant de servir frais.
Les pancakes à la banane
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 50 cl de lait
- 2 bananes mûres
- 30 g de beurre doux
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure chimique
- 2 c. à soupe d'huile
Préparation :
- Faites fondre le beurre et écrasez les bananes.
- Mélangez tous les ingrédients dans un blender pour obtenir une pâte homogène.
- Faites chauffer une poêle, huilez-la, puis versez une louche de pâte pour former des pancakes.
- Faites cuire 2-3 minutes de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Le smoothie bowl énergisant
Ingrédients pour le smoothie :
- 2 bananes
- 15 cl de lait
- 10 cl de jus de mangue
- 1 c. à soupe de thé vert matcha
Ingrédients pour le topping :
- 2 c. à soupe de flocons d’avoine
- 1 c. à soupe de graines de lin
- Des baies de Goji
- Des graines de courge
Préparation :
- Coupez les bananes et mixez-les avec les autres ingrédients jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Répartissez le smoothie dans des bols et ajoutez le topping de votre choix.
