Les lasagnes aux fruits de mer offrent une alternative raffinée et délicieuse à la recette traditionnelle italienne. Faciles à réaliser avec des ingrédients en conserve, elles vous plongent dans une expérience culinaire marine exceptionnelle.
Ingrédients nécessaires
- 250 grammes de lasagnes sèches
- 500 grammes de mélange de fruits de mer surgelés
- 400 grammes de sauce tomate en conserve
- 500 millilitres de béchamel
- 100 grammes de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles à prévoir
- Un plat à gratin
- Un four préchauffé à 180°C
Préparation de vos lasagnes aux fruits de mer
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive. Ajoutez-y le mélange de fruits de mer, puis assaisonnez avec l’ail en poudre, les herbes de Provence, sel et poivre. Laissez cuire pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les fruits de mer soient parfaitement cuits.
Dans un plat à gratin, étalez une couche de sauce tomate, suivie d’une couche de lasagnes. Ajoutez ensuite une couche de fruits de mer, puis nappez de béchamel. Répétez ces étapes jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une dernière couche de béchamel. Terminez votre préparation en saupoudrant généreusement de parmesan râpé.
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les lasagnes soient bien cuites.
Pour rehausser le goût, n’hésitez pas à ajouter une pincée de piment d’Espelette aux fruits de mer durant la cuisson. Pour accompagner ce plat, un vin blanc sec, comme un Chablis, fera parfaitement l’affaire.
Les lasagnes sont un plat d’origine italienne reconnu pour leur flexibilité, permettant d'incorporer différents ingrédients selon la saison et vos préférences. En intégrant des fruits de mer, vous apportez une dimension sophistiquée et savoureuse à ce classique de la cuisine.
