Vous avez envie de tester la célèbre recette du poulet épicé croustillant proposée par Cyril Lignac ? Ne cherchez plus, nous avons toutes les étapes et ingrédients nécessaires pour vous lancer dans cette aventure culinaire !
Le lundi 6 septembre, le chef Cyril Lignac a invité tous les amateurs de cuisine à le rejoindre dans "Tous en cuisine". Au programme, un plat savoureux : des morceaux de poulet épicés ultra-croustillants, un véritable délice qui ravira tant les petits que les grands ! Préparez-vous, voici la recette et la liste des ingrédients pour réussir à coup sûr ce plat réconfortant.
Ingrédients indispensables pour 4 personnes
- 350 g de filets de poulet découpés en morceaux
- 1 cuillère à soupe de gingembre râpé
- 1 cuillère à café de mélange 5 épices
- 1 cuillère à soupe de sauce huître
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 blanc d'œuf
- 2 cuillères à soupe de maïzena
Pour le glaçage :
- 1 cuillère à café de gingembre râpé
- 1 cuillère à café d’ail râpé
- 10 cl d’eau
- 2 cuillères à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de maïzena
Pour la friture :
- 150 g de farine
- 50 g de maïzena
- 5 g de mélange 5 épices
- Huile de tournesol (pour friture)
- Sel fin
- Huile de sésame et graines de sésame (optionnels)
Accompagnements :
- Riz
- Légumes verts au choix
Ustensiles nécessaires
- 1 saladier
- 1 spatule
- 1 bol
- 1 fourchette
- 1 assiette
- 1 casserole
- 1 écumoire
- 1 assiette avec papier absorbant
- 1 poêle
- 1 pince
Étapes de préparation
Pour commencer, placez les cubes de poulet dans un saladier. Ajoutez-y le gingembre râpé, le mélange 5 épices, la sauce huître et la sauce soja. Incorporez le blanc d'œuf et la maïzena, puis mélangez soigneusement. Laissez mariner quelques minutes pour que les saveurs s'imprègnent.
Une fois la marinade prête, il ne vous reste plus qu'à suivre le reste de la préparation sur le compte Facebook de Cyril Lignac pour un résultat parfait.
