Clean fifteen 2023 : les 15 fruits et légumes à privilégier pour éviter les pesticides

Il est souvent dit que tous les fruits et légumes conventionnels sont chargés de pesticides, mais ce n'est pas toujours le cas. Certaines variétés se distinguent par leur faible taux de contamination. En effet, en retirant simplement leur peau, on réduit presque à néant les résidus de pesticides présents.

Dans un article précédent, nous avions abordé la liste des "dirty dozen", qui recense les fruits et légumes les plus pollués. Toutefois, l'Environmental Working Group (EWG) a également publié la liste des "clean fifteen", présentant les fruits et légumes les moins contaminés. Cette analyse repose sur des données précises recueillies par l’United States Department of Agriculture (USDA) et la FDA. Au total, 46 659 échantillons de 46 fruits et légumes ont été scrutés, prenant soin de les laver, frotter ou peler pour garantir des résultats fiables.

Clean fifteen : quelle est la quantité de pesticides ?

Les fruits et légumes classés parmi les "clean fifteen" se caractérisent par des taux de pesticides bien inférieurs à ceux des "dirty dozen". Ils peuvent être consommés sans crainte, et il n'est pas nécessaire d'opter pour leur version biologique. Leur faible contamination est principalement due à leur peau, qui agit comme une barrière protectrice contre les pesticides. Par exemple, les avocats, qui ouvrent le bal de cette liste, possèdent une peau dure, ce qui explique pourquoi moins de 2 % des échantillons ont révélé des résidus de pesticides. Dans l'ensemble, seulement 7 % des "clean fifteen" affichent la présence de deux pesticides ou plus.

La liste des clean fifteen 2023

L'EWG a établi cette fameuse liste des "clean fifteen" en analysant des données provenant des fruits et légumes les plus consommés à l'échelle mondiale. Cette année, quelques changements notables sont à signaler. Les kiwis, qui figuraient précédemment en neuvième position, glissent à la onzième. En revanche, les carottes font leur arrivée dans le classement, atteignant directement la septième place.

1. Les avocats
2. Le maïs
3. Les ananas
4. Les oignons
5. Les papayes
6. Les petits pois
7. Les carottes
8. Les asperges
9. Les choux
10. Les mangues
11. Les kiwis
12. Les melons
13. Les pastèques
14. Les champignons
15. Les patates douces