Le croque-monsieur, véritable emblème de la cuisine française, se transforme aujourd’hui en une version au four, autre façon de le déguster. Cette préparation simple et rapide séduira petits et grands, transformant ce plat classique en une expérience culinaire irrésistible.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : €
Ingrédients
- 8 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 200 grammes de fromage râpé
- 50 grammes de beurre
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1 sachet de sauce béchamel
Ustensiles nécessaires
- Plaque de four
- Papier cuisson
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Tartinez chaque tranche de pain de mie avec du beurre.
Étape 3
Ajoutez un peu de moutarde de Dijon sur les tranches beurrées.
Étape 4
Constituez les croque-monsieur en plaçant une tranche de jambon entre deux tranches de pain, les côtés beurrés à l’intérieur.
Étape 5
Couvrez généreusement de fromage râpé et arrosez de sauce béchamel.
Étape 6
Déposez les croque-monsieur sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez durant 15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré.
Astuce du chef
Pour une texture encore plus croustillante, faites d'abord revenir légèrement le pain dans une poêle chaude avant de le garnir.
Accord mets et vins
Accompagnez votre croque-monsieur d'un vin blanc sec, tel qu'un Chardonnay, pour une harmonie parfaite.
En savoir plus
Originaire des cafés parisiens du début XXe siècle, le croque-monsieur est aujourd’hui un incontournable des brasseries françaises, souvent servie avec une salade verte simple.
